Receta de guacamole casero

Receta de guacamole casero fácil

El guacamole es una de las salsas dip que más me gustan. Esta receta de guacamole casero la hago casi todos los fines de semana y me encanta para mojar nachos pero también para acompañar otros platos, bocadillos, sándwiches,… Lo que sea.

Es muy fácil de hacer, por eso, aunque hay opciones en los supermercados que están bastante bien, no me cuesta nada ponerme y hacer un poquito en un momento. Además, así puedo hacer justo el que necesito y no preocuparme de si se pondrá malo si sobra. Y, sobre todo, puedo poner el aguacate que me gusta, el tomate que me gusta y ponerle un poquito más de zumo de limón, porque un toque ácido en el guacamole, para mí, marca la diferencia.

A mí me gusta el guacamole con sus trocitos, que se noten los trozos de tomate y cebolla le da, a mi parecer, un extra de frescura y de sabor. Así que prefiero picarlo con un cuchillo bien afilado o en la batidora pero no muy fuerte. Si tú lo prefieres más pasado, no hay problema, sólo tendrás que triturarlo un poco más.

Receta de guacamole casero paso a paso

PARA: 2 personas

UTENSILIOS: cuchillo bien afilado o batidora

TIEMPO: 10 minutos preparación

INGREDIENTES:

  • 1 aguacate maduro
  • 1/4 de tomate
  • 1/4 de cebolleta
  • Zumo de media lima (o limón)
  • 2 ramitas de cilantro (sólo las hojas)
  • Sal
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • Si quieres que pique un poquito, pon un trocito al gusto de guindilla y otro pimiento picante

PREPARACIÓN:

  1. Pela el tomate y pícalo bien fino en dados pequeñitos. Pica igual la cebolleta y el pimiento picante.
  2. Machaca con un tenedor el aguacate y mézclalo todo en un bol.
  3. Pica las hojas de cilantro y añádelas también.
  4. Pon el aceite, la sal y el zumo de lima y mézclalo todo bien. ¡Listo para mojar!

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

¡HOLA!

Bienvenid@ a mi blog de recetas veganas y vegetarianas. Espero que pases un buen rato cotilleando las recetas y preparándolas en casa. Luego me cuentas qué tal te han ido :) Leer más…

¡SUSCRÍBETE!

INSTAGRAM

ETIQUETAS

Si continuas utilizando este sitio aceptas el uso de cookies. más información

Los ajustes de cookies de esta web están configurados para "permitir cookies" y así ofrecerte la mejor experiencia de navegación posible. Si sigues utilizando esta web sin cambiar tus ajustes de cookies o haces clic en "Aceptar" estarás dando tu consentimiento a esto.

Cerrar