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Receta de jambalaya vegana

Receta de Jambalaya vegana

Esta receta de Jambalaya vegana es una receta-experimento (con la que estoy súper contenta) resultado de un intento de introducir nuevos ingredientes en mis platos

6 diciembre, 2019 No hay comentarios

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Bienvenid@ a mi blog de recetas veganas y vegetarianas. Espero que pases un buen rato cotilleando las recetas y preparándolas en casa. Luego me cuentas qué tal te han ido :) Leer más…

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🥟 EMPANADILLAS VEGANAS 🥟 Acabo de publicar

🥟 EMPANADILLAS VEGANAS 🥟

Acabo de publicar en el blog tres súper recetas de empanadillas veganas para que por fin te olvides del clásico pisto o las espinacas con piñones. Que están muy ricas, pero son lo mismo de siempre.

Espero que te gusten tanto como a mí.

👉 Receta: https://bit.ly/36lCsy0

#empanadillas #empanadillascaseras #empanadillasveganas #recetasveganas #empanadillasalhorno #veganfood

En el desayuno de hoy... Tortitas integrales de pl

En el desayuno de hoy... Tortitas integrales de plátano y algarroba!!

Hechas con:
⭐️ 1 plátano maduro (100gr aprox)
⭐️ 100gr de leche de avena (o la que tú prefieras)
⭐️ 150gr de harina integral
⭐️ 1 cucharadita de levadura química en polvo
⭐️ 2 cucharaditas de harina de algarroba

Se mezcla todo bien y se hacen vuelta y vuelta en una sartén antiadherente.
Delicious!

#desayunosaludable #tortitas #desayuno #tortitasveganas #recetasveganas

Parece que mi limonero va a dar su primera cosecha

Parece que mi limonero va a dar su primera cosecha... espero que me llegue para un granizado y una tarta de limón 🍋😬
#huertoencasa #huertoecologico #limones

Para celebrar el #diadellibro este año me he rega

Para celebrar el #diadellibro este año me he regalado un clásico y algo nuevo. El clásico porque después de descubrir a #charlottebrontë recientemente, me apetece seguir leyendo. Y el nuevo sí, lo he juzgado por la portada. Y no, no me he equivocado. Es nuevo no sólo porque está casi recién salido del horno, sino también porque la poesía es un género semi nuevo para mí.
Que llueva todo el fin de semana que tengo cosas que leer 😂🌧📖

#santjordi #regalacultura #libros

Tomatacos comprados ayer en el mercadillo. Pesan c

Tomatacos comprados ayer en el mercadillo. Pesan casi 1 kilo cada uno 😂
Hoy abrimos el primero para probar a ver si están tan exquisitos como parece 😋
Como me dijeron hace tiempo, hay que comer muchos alimentos de color rojo porque son muy antioxidantes (por el licopeno y otras cosas en las que no me meto porque no tengo ni idea 😂). Yo los incluyo en mi comida todos los días.

#tomate #comidafresca #alimentossaludables #alimentosnoproductos

Hoy hemos practicado el nuevo “tomar algo” hac

Hoy hemos practicado el nuevo “tomar algo” haciendo una parada para comprar un refrigerio en @madnesscoffee #benidorm
Es el momento de disfrutar de nuestros espacios al aire libre, aunque sea de dos en dos 👯‍♀️
Que tengamos 20 grados en Febrero también ayuda mucho 😬

#benidormteespera #vamosalaplaya #dedosendos

Hoy es el #diamundialdelaslegumbres y lo celebro p

Hoy es el #diamundialdelaslegumbres y lo celebro publicando esta tortilla que hice ayer por primera vez con harina de garbanzo en lugar de huevo.
La textura es perfecta. El sabor, parecido a la original con huevo, pero queda un ligero toque a garbanzo.
Seguiré probando porque esta versión era sin freír las patatas. Pero con las patatas fritas y la cebolla tiene que estar que te mueres.

✍️ INGREDIENTES:
2 patatas medianas
4 cucharadas de harina de garbanzo
1/2 vaso de agua
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta
1 pizca de cúrcuma molida (para darle más color)

👉 ELABORACIÓN
🌟Pela las patatas, córtalas en dados y cuécelas hasta que estén tiernas
🌟 Mientras tanto prepara la mezcla de agua, harina, sal, pimienta y cúrcuma y reserva
🌟 Escurre las patatas y pónlas sobre un papel de cocina. Córtalas en daditos más pequeños. Añade las patatas a la mezcla de antes
🌟 Pon un poquito de aceite de oliva en una sartén y haz la tortilla a fuego medio durante 5 minutos por lado (más o menos, dependerá del grosor de la tortilla)

Y a disfrutar de esta tortilla vegana exquisita 🤤

#tortillavegana #tortillasinhuevo #tortilladepatatas

🧇 GOFRES VEGANOS⁠⁠ 🧇 ⁠⁠ Hoy comparto

🧇 GOFRES VEGANOS⁠⁠ 🧇
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Hoy comparto un desayuno de domingo, de esos ricos: Gofres con fruta y chocolate al cacahuete. Me he propuesto utilizar más la sandwichera-gofrera que me compré, así que se acerca una temporada de gofres el fin de semana.⁠⁠
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✍️ INGREDIENTES:⁠⁠
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Para los gofres:⁠⁠
150 gr de harina normal⁠⁠
2 cucharaditas de levadura en polvo⁠⁠
1/4 cucharadita de sal⁠⁠
300 ml de leche de avena (u otra leche vegetal)⁠⁠
1 cucharadas de aceite de oliva y unas gotitas más para engrasar⁠⁠
2 cucharaditas de extracto de vainilla⁠⁠
1 cucharada de sirope de ágave (opcional)⁠⁠
⁠⁠
🍫 Para el chocolate al cacahuete:⁠⁠
50 gramos de chocolate de cobertura negro sin leche⁠⁠
1/2 vaso de leche de avena (u otra leche vegetal)⁠⁠
3 cucharadas de mantequilla de cacahuete casera (o de bote, la que tengas)⁠⁠
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ELABORACIÓN:⁠⁠
🌟 Pon en un bol todos los ingredientes y bate bien con una varilla para que no queden grumos.⁠⁠
🌟 Deja reposar mientras montas la sandwichera o lo que vayas a utilizar y lo engrasas.⁠⁠
🌟 Pon 5 cucharadas de masa para hacer cada gofre y cocínalos el tiempo necesario para que se doren. 4-5 minutos por lado si usas uña sandwichera-gofrera.
🌟 Mientras se cocinan los gofres, prepara algo de fruta pelada y en trocitos. En un cazo pon la leche vegetal, el chocolate de cobertura y la crema de cacahuete y remueve todo bien hasta tener una salsa suave.⁠⁠
🌟 Sirve los gofres con la fruta y la salsa de chocolate al cacahuete.⁠⁠
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Tienes la receta completa y algunos consejos más en el blog: https://nosolocomoverde.com/recetas-dulces/gofres-veganos-con-fruta-y-chocolate/⁠⁠
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#gofres #gofresveganos #veganwaffles #desayunosaludable #desayunodedomingo #dulcesaludables #dulcesveganos⁠⁠
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😋 BOLLOS DE SANT BLAI 😋 Hoy es San Blas y e

😋 BOLLOS DE SANT BLAI 😋

Hoy es San Blas y en Benidorm es tradición hacer y comer estos bollos típicos. Mi primer recuerdo haciendo el bollo o la torra de Sant Blai es con 5 ó 6 años en la cocina del colegio. Muy buen recuerdo!

Así que aquí comparto esta receta con un poquito de la terreta y también de mí. No es fit, lleva un montón de azúcar añadido y no es vegana (lleva huevo) pero quería compartirla tal y como es.

Si te animas a perpetuar la tradición, toma nota y a hacer bollos para la merienda!!

✍️ INGREDIENTES:

250 gr de harina de maíz
250 gr de almendra molida con piel
250 gr de azúcar
3 huevos
50 gr de aceite de oliva
Piel de 1/2 limón rallada
Azúcar y canela para espolvorear

👉 ELABORACIÓN:

🌟Precalienta el horno a 170º
🌟Mezcla en un bol todos los ingredientes
🌟Forma bolas con la masa del tamaño de una mandarina (más o menos), colócalas sobre una hoja de papel de horno y aplástalas con los dedos. No tiene que quedar muy fina. Como un dedo de grosor (mis dedos son pequeños 😅)
🌟Espolvorea la mezcla de azúcar y canela y hornea durante unos 20 minutos. Verás que cambia de color y se vuelve más claro y pierde brillo. Puede que los bordes se doren un poquito. Es el momento de sacarlas.

Espero que los disfrutes!!

Blog: https://nosolocomoverde.com/recetas-dulces/bollos-de-sant-blai-de-benidorm/

#bollosdesantblai #cosasdebenidorm #benidorm #dulces

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