Etiqueta: sin gluten

Mantequilla de cacahuete casera

Mantequilla de cacahuete casera

Unas de las cosas que aprendí durante mi viaje a California el verano pasado fue a amar la mantequilla de cacahuete. Fue la mejor oportunidad que tuve durante el viaje de comer algo parecido a frutos secos, ya que, obviamente, aquella mantequilla de cacahuete contenía…

Carbonara vegana (con pasta)

Carbonara vegana (con pasta)

Aunque quede enrevesado, esta receta de carbonara vegana es una versión vegana de la imitación fácil hecha con nata de la auténtica salsa carbonara hecha a base de huevo y queso. Parece un trabalenguas :) El fin de semana pasado compré un par de botes…

Salsa de queso vegana tipo cheddar

Salsa de queso vegana tipo cheddar

Los amantes del queso no podemos negar que una de las cosas que más se echan de menos y de las que más cuesta desprenderse al empezar una alimentación vegetal, es el queso. Por ejemplo, en mi caso no he eliminado el consumo de queso…

Hamburguesa vegana de lentejas y kale

Hamburguesa vegana de lentejas y kale

Las hamburguesas son una cosa que no he echado de menos desde que decidí abandonar la carne. Y la verdad es que, si hubiese probado antes algunas hamburguesas vegetales como esta hamburguesa vegana de lentejas y col kale, probablemente las habría comido también. Sí, debo…

Mini pizzas veganas y sin gluten

Mini pizzas veganas y sin gluten

Una de mis comidas preferidas es la pizza. Sobre todo me gusta hacer pizza en casa y me encanta probar a hacer varias versiones de masas e ingredientes. Con esta receta puedes preparar unas mini pizzas veganas hechas con masa sin harinas refinadas y sin…

Crema de calabaza al curry

Crema de calabaza al curry

Hasta hace poco no era muy fan de las cremas de verduras y poco de las sopas. Hasta que un día mientras estábamos de viaje en el Parador de La Granja de San Ildefonso probé una deliciosa crema de calabaza (con un toquecito de curry).…