Arroz con leche de coco

Arroz con leche de coco fit

Esta receta de arroz con leche de coco es muy fácil de hacer y es una receta saludable. Sólo tiene 4 ingredientes: arroz integral, agua, coco rallado y canela. No contiene azúcares añadidos, pero aún así queda un sabor dulce por el coco y la canela. Además es totalmente vegana.

Con esta receta el arroz con leche queda ligeramente seco. Si te gusta más que quede con más líquido, aumenta la cantidad de agua y un poco más de coco para que no pierda sabor. Y si lo haces con arroz normal en lugar de arroz integral, la cantidad de agua y el tiempo de cocción será menor.

RECETA DE ARROZ CON LECHE DE COCO PASO A PASO

PARA: 2 personas

UTENSILIOS: 1 cazo

TIEMPO: 40 min

INGREDIENTES:

  • 650 ml de agua
  • 350 gr de arroz integral
  • 30 gr de coco rallado
  • Canela al gusto

PREPARACIÓN:

  1. Pon el agua y el coco rallado en un cazo hasta que empiece a hervir.
  2. Añade el arroz y hierve durante 40 minutos. 5 minutos antes de terminar, añade la canela al gusto.
  3. Sirve en dos cuencos.

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Bienvenid@ a mi blog de recetas veganas y vegetarianas. Espero que pases un buen rato cotilleando las recetas y preparándolas en casa. Luego me cuentas qué tal te han ido :) Leer más…

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